جدول المحتويات:
فيديو: تناول نباتي: نصائح أساسية وأخطاء يجب تجنبها
2024 مؤلف: Lynn Laird | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 11:34
أكل نباتي: ما هي الأخطاء التي لا يجب أن ترتكبها في حمية خالية من اللحوم؟
إنقاص الوزن ، وتجديد شباب القلب ، وتحسين الهضم ، وتقليل الالتهابات وتسريع الشفاء ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، إلخ … للنباتيين العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب الحفاظ على نظام غذائي نباتي والتمتع بجميع فوائده. كما ذكرنا لك من قبل ، فإن قطع اللحوم من قائمتك اليومية يمكن أن يكون له بعض الآثار السلبية على الجسم. غالبًا ما ترتبط هذه بخطر النقص: الحديد والفوسفور والزنك ، وبالتالي خطر الإجهاد وفقر الدم. يجب أن تصبح نباتيًا تعويض هذه العيوب ببدائل نباتية ملائمة (خضروات خضراء ، منتجات ألبان ، بيض ، بقوليات أو توفو)
ليس من السهل دائمًا ترتيب المطبخ عندما تبدأ في تناول نباتي أو نباتي ، أليس كذلك؟ لذا ، سواء كنت من المعجبين أو حديثي العهد بالنظام الغذائي الخالي من اللحوم ، فاعلم أن تزين أطباقك بالبدائل المغذية لتجديد الطاقة وتجنب أوجه القصور أمر ضروري. يأتي النظام النباتي في الأساس مع بعض الإصلاحات الغذائية والاهتمام الخاص بالتغذية. لغز يومي؟ على الاطلاق ! دليل أدناه أو في الفيديو أعلاه.
بعض النصائح قبل الذهاب إلى القسم النباتي
لسوء الحظ ، لا يعني مجرد تصنيف منتج غذائي "نباتي" أو "نباتي" أنه 100٪. فيما يلي بعض الخطوات التي يجب اتباعها:
- تحقق دائمًا من المحتوى
- تفضل المنتجات البيئية والعضوية
- تحقق أيضًا من جودة وشهادة البضائع المشتراة
فيما يتعلق بسؤال "إلى أين تذهب للتسوق عندما تصبح نباتيًا؟" »، يمكن عادة العثور على المواد الغذائية الأساسية للنظام الغذائي النباتي في محلات السوبر ماركت أو المتاجر العضوية أو الأسواق. يمكن العثور على المزيد من المنتجات المحددة (الوصفات التي تعتمد على السيتان والسيتان ، وبعض كريمات الخضار والحليب ، والحلويات الخالية من الجيلاتين) في المتاجر العضوية وكذلك في المتاجر المتخصصة.
على الرغم من كونها نباتية ، إلا أن المنتجات النباتية والنباتية في السوبر ماركت غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية ، ولا تزال تفتقر إلى البروتين ، ولا تحتوي على ما يكفي من الألياف والعناصر الغذائية الضرورية (الحديد والكالسيوم والبروتين) لوجبة نباتية متوازنة. لذلك ، على الرغم من أن هذه المنتجات يمكن أن تسهل انتقالك إلى نظام غذائي خالٍ من اللحوم ، فمن المستحسن تناولها باعتدال مع نظام غذائي غني بالأطعمة المغذية (الخضار الورقية والبقوليات والبذور الزيتية).
أكل نباتي: أخطاء يجب عدم القيام بها
أكل نباتي بدون قلي ! لا يهم إذا كان النظام الغذائي الكيتون أو النظام الغذائي النباتي ، فإن القلي العميق للدهون المكررة ضار للغاية بالنسبة لك. تغير درجات الحرارة المرتفعة بنية الدهون ، مما يؤدي إلى تكسير الدهون الثلاثية الدهنية. كما أنه ينتج عنه تكوين دهون متحولة ضارة ، والتي عادة ما تتراكم كسموم في الجسم ، والتي بدورها تمنع استقلاب الخلايا.
نصائح عملية للوجبات اللذيذة والنباتية:
- لا تطبخ بالزيوت المكررة والسمن النباتي والدهون
- من الأفضل تبخير أطباقك
الأطعمة غير المتوافقة لتجنبها
ربما تكون قد فهمتها ، لكن دعنا نقولها مرة أخرى! قبل البدء في تناول نباتي ، من الضروري تثقيف نفسك للاستعداد للتغيير. اليوم ، نحن نأكل أكثر فأكثر مع عواقب وخيمة على الصحة دون أن ندرك ذلك. إذن ماذا عن تركيبات الطعام التي يجب تجنبها عندما يتعلق الأمر بالنباتيين؟
- مزيج من منتجات الألبان ومنتجات عالية الكربوهيدرات
- أطباق تتكون من الأرز والبطاطس والحبوب
- امزج البروتين والكربوهيدرات
النتائج ؟ تبقى هذه الأطعمة في الجهاز الهضمي لفترة طويلة وتخمر ، مسببة أعراضًا مثل السعال وسيلان الأنف والإسهال أو الإمساك. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤدي هذه الأعراض إلى أمراض أكثر تعقيدًا. لذا فإن السؤال التالي هو "كيف تجمع بين الأطعمة النباتية حتى يتم هضمها واستيعابها بالشكل الأمثل؟" فيما يلي بعض المجموعات الممكنة:
- تناول منتجات الألبان وحدها أو مع الخضار الورقية
- الجمع بين الكربوهيدرات والخضروات الجذرية (الجزر والبنجر والملفوف)
أكل نباتي بدون خميرة
لماذا تحظر الخميرة من نظامك الغذائي النباتي؟ بادئ ذي بدء ، يتم إنتاج الخميرة بشكل مصطنع. وهذا يعني أن العصائر المعدية واللعاب لا تستطيع امتصاصه. تميل الخميرة المحبة للحرارة أيضًا إلى تدمير الجراثيم المعوية مع تعزيز تطور دسباقتريوز. هذا الأخير ، من جانبه ، يمنع تكوين فيتامين ب 12 ، والذي يكون مستواه منخفضًا بشكل عام عندما لا تستهلك منتجات من أصل حيواني. باختصار ، تؤدي الخميرة إلى الإصابة بفقر الدم ولذلك يجب تجنبها عند اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي.
نصيحة: حاولي تناول العجين المخمر بدلاً من الخميرة.
تحديث لعادات الأكل المحفوفة بالمخاطر في النظام الغذائي النباتي
قبل اختيار تركيبات الطعام المذكورة أعلاه ، من المهم حظر العادات التالية:
- تناول الفاكهة أثناء وبعد الوجبة
- اشرب أثناء الأكل
- تستهلك الكثير من الحلويات
- استبدل اللحوم بالجبن أو الحليب (البدائل: الصويا ، السيتان ، العدس ، اللوز ، الكينوا)
- يفضل المنتجات منخفضة السعرات الحرارية
- شرب القليل من الماء
موصى به:
مشروع بناء المنزل: المزالق التي يجب تجنبها
هل تحلم بامتلاك منزلك الأول؟ اكتشف المزالق التي يجب تجنبها أثناء مشروع البناء
كيفية تنظيف الحضانة: نصائح وحيل وأخطاء يجب تجنبها
حساسًا جدًا للجراثيم والجراثيم ، يحتاج الكروب الصغير الخاص بك إلى غرفة نظيفة وحسنة الصيانة. لذا اتبعي دليلنا العملي الصغير واكتشفي كيفية تنظيف الحضانة بسرعة وكفاءة ودون أي خطر على طفلك
تخطيط غرفة الأطفال الصغار - أفكار ونصائح وأخطاء يجب تجنبها
بعد إعادة تنظيم وتحويل وتغيير قواعد اتجاهات الديكور ، تم تزيين المساحة الشخصية لأطفالك بأجمل أصولها ومزينة بأناقة بفضل أفكارنا المتنوعة لغرفة الأطفال ذات التخطيط الصغير
حمام خرساني مشمع - نصائح وحيل وأخطاء يجب تجنبها
تحتاج غرفة البودرة الخاصة بك إلى لمسة من الأناقة المتطورة؟ ثم تقع في الحمام الخرساني المشمع! على الجدران والأرضية ، هذه المادة الصلبة تدعو نفسها بدقة إلى غرفتك الصغيرة مما يساعد على الاسترخاء! إليك جميع الأسباب الوجيهة التي تجعلك تستسلم لسحرها
كيفية ارتداء ملابس الزفاف - نصائح ، أخطاء يجب تجنبها وأفكار
يتساءل الكثير منا عن كيفية ارتداء ملابس الزفاف بأناقة وثقة بالنفس. ما هي المبادئ الواجب مراعاتها و