جدول المحتويات:
- كيف تختار الأفوكادو المثالي وكيف تنضج بشكل أسرع؟
- برجر السلمون والأفوكادو: وصفة رائعة لإسعاد براعم التذوق لديك
- وصفة برجر الأفوكادو لمحبي الحمية النباتية
- وصفة برجر الأفوكادو على طريقة باليو
- ابدأ يومك مع برغر الأفوكادو الجيد الجاهز في أقل من 10 دقائق
فيديو: برجر الأفوكادو: اتجاه غذائي لا ينبغي تفويته
2024 مؤلف: Lynn Laird | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 06:32
توست الأفوكادو اللذيذ للغاية ، وعاء جيد من الجواكامولي محلي الصنع وما إلى ذلك … فاكهة النجمة ذات الألف فضائل للصحة تدعوك إلى أطباقنا لتجلب لها نضارة لا مثيل لها نعم ، بالإضافة إلى السماح بإعداد العديد من الأطباق الصحية والذواقة ، فإن الأفوكادو مفيد جدًا لفقدان الوزن ، وصحة الجهاز الهضمي والقلب ، وصحة العين ، والجلد والمزيد. لكن هل سئمت من التعثر دائمًا في نفس الوصفات؟ لذا ، إذا كان هذا هو الحال ، يسعدنا كثيرًا أن نكشف النقاب عن فكرة ربما لم تفكر بها أبدًا: صاحب الجلالة برجر الأفوكادو المعروف أيضًا باسم "برجر الأفوكادو" باللغة الإنجليزية! بديل صحي وأصلي لوصفات البرجر الكلاسيكية ، الطبق التالي يحتوي على كل شيء!ركز على بعض الوصفات لتجربها تمامًا.
كيف تختار الأفوكادو المثالي وكيف تنضج بشكل أسرع؟
لا يخفى على أحد أنه من أجل الاستمتاع بالطعم الرائع للأفوكادو ، يجب أن تنضج جيدًا. ومع ذلك ، فإن العثور على مثل هذه الفاكهة المثالية الجاهزة للأكل غالبًا ما يكون مهمة صعبة. ناهيك عن أن الأفوكادو المثالي في البداية يمكن أن يكون بلا طعم أو أسود أو متقزم. ما العمل بعد ذلك لتجنب هذا الصداع؟ لذا ، قبل أن ننتقل إلى وصفات برغر الأفوكادو الرائعة ، دعونا أولاً نلقي نظرة على بعض النصائح المفيدة عند اختيار هذه الفاكهة الرائعة.
لون الأفوكادو هو أول شيء يجب مراعاته. يجب أن تتمتع الثمرة بلون أسود متجانس جميل. راقب المنطقة حول السويقة بعناية شديدة ، حيث يمكن أن يشير ذلك إلى ما إذا كانت الفاكهة جاهزة بالفعل للأكل. في الواقع ، هذه التقنية هي واحدة من أكثر التقنيات انتشارًا والأكثر معصومة من الخطأ. لذلك ، قم ببعض الضغط بأصابعك على قاعدة الدعامة. إذا كان السطح ناعمًا ، فإن الأفوكادو ناضج جدًا. يجب ألا تكون الأخيرة طرية جدًا ولا قاسية جدًا.
في النهاية ، الفاكهة الناضجة هي مفتاح صنع برجر الأفوكادو اللذيذ! علاوة على ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور على ثمرة أفوكادو ناضجة تمامًا ، فمن الممكن تمامًا تسريعها.
النصيحة الأولى التي يجب مراعاتها هي وضع الأفوكادو في كيس ورقي أثناء إرفاقه مع الموز والتفاح والطماطم. تنتج جميع الفواكه الثلاث الإيثيلين بشكل طبيعي ، مما يساعد الأفوكادو على النضج بسرعة
يعد استخدام الفرن أسلوبًا شائعًا وفعالًا جدًا في اللحظة الأخيرة ولا يؤثر على طعم الأفوكادو على الإطلاق. لذلك ، لتسريع نضج هذا الأخير ، قم بلفه بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 10 دقائق عند 90 درجة مئوية.
برجر السلمون والأفوكادو: وصفة رائعة لإسعاد براعم التذوق لديك
إليكم أول وصفة لبرغر الأفوكادو التي تجعل لعابنا يسيل! استمتع بالنكهة الفريدة لسمك السلمون مع الزبادي وتتبيلة الأعشاب. لا تؤجل واحصل على المكونات التالية:
- 2 حبة أفوكادو منزوعة النوى ومقشرة
- 1/4 كوب صلصة الزبادي اليونانية (الوصفة أدناه)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الليمون (الوصفة أدناه)
- 1 كوب جرجير
- 85 جرام سلمون مدخن
- شرائح رقيقة قليلة من فجل البطيخ (أو أي نوع آخر من الفجل)
- زيت الزيتون
- حبوب سمسم اسود
تحضير الزبادي اليوناني و تتبيلة الأعشاب:
لتحضير هذه الخل العطرية ، يجب عليك أولاً تحضير الأعشاب. للقيام بذلك ، سخني كوبين من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. نرفع عن النار ونترك ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع الطازجة والزعتر الطازج وإكليل الجبل الطازج. ثم اتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. امزج التحضير باستخدام خلاط الغمر ثم قم بالتصفية في النهاية.
العودة إلى صلصة الخل! في وعاء ، اخلطي كوبًا من الزبادي اليوناني العادي مع 2 12 ملعقة كبيرة من الخلطة العشبية و 2 ملعقة صغيرة من الملح. ثم أضيفي ربع كوب من الماء واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
تحضير صلصة الخل الجير:
امزج المكونات التالية في وعاء الخلاط: 1/4 كوب عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 1/8 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان و 1/4 كوب ماء. امزج بسرعة عالية لمدة 20 ثانية تقريبًا. ثم اسكبي كوبًا من زيت الزيتون واخلطيهم مرة أخرى لمدة 20 ثانية.
تحضير برغر الأفوكادو (حصتين):
ضع نصف أفوكادو (قطع الجانب لأعلى) على كل من الطبقين. املأ تجاويف كل جزء بصلصة الزبادي اليونانية. ثم تُزين بالجرجير والسلمون والفجل. رشي عليها صلصة الليمون وغطي البرجر بالنصف الآخر من الأفوكادو. أخيرًا ، رش بذور السمسم واستمتع!
وصفة برجر الأفوكادو لمحبي الحمية النباتية
نظرًا لكونها دهنية جدًا ومالحة ومصنوعة بالكامل من مكونات ذات جودة رديئة ، يجب تجنب الوجبات السريعة بأي ثمن إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة. ولكن مع ظهور اتجاهات جديدة في جميع مجالات الحياة تقريبًا ، فإن عالم الطهي ليس استثناءً. في هذا السياق ، تقدم لنا الوجبات السريعة النباتية بدائل صحية لأطعمتك المفضلة. لذا ، جهز نفسك برجر أفوكادو يستحق الحسد!
مكونات:
- 4 حبات أفوكادو كبيرة (مقشرة ومقشرة)
- 1/4 كوب فلفل أصفر مقطع شرائح
- 1/2 كوب مخلل ملفوف أحمر
- 1/8 ملعقة كبيرة سمسم
- سبانخ
مكونات شرائح اللحم النباتي:
- 2 كوب بازلاء مجمدة
- 140 جرام كرنب طازج أو مجمّد
- 200 غرام من البروكلي، المقطّع إلى زهيرات
- 1 ساق كرفس مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1 كوب بقسماط
تعليمات لشرائح اللحم النباتي:
يُغلى الماء في قدر متوسطة الحجم. بعد دقيقتين ، أضيفي اللفت والبازلاء واطبخي لمدة سبع دقائق. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضيفي البروكلي. ثم صفّي الخضار واتركيها تبرد واتركيها جانباً.
في نفس الوقت ، سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة واقلي البصل لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الثوم المفروم ونتركه يطهى لمدة دقيقة إضافية. اجلس جانبا.
انقل الخضار المطبوخة (بدون الثوم والبصل) بما في ذلك الكرفس المفروم إلى معالج الطعام واخلطهم لبضع ثوان. يُسكب المزيج في وعاء متوسط الحجم ويُضاف إليه الشوفان وفتات الخبز والبصل والثوم. إذا رغبت في ذلك ، ملح وفلفل. شكّل أربع فطائر واتركها جانباً.
للحصول على معلومات ، فإن استخدام فطائر الكوسة كشريحة لحم نباتية أمر ممكن تمامًا.
قم بتجميع برجر الأفوكادو:
الطريقة التي يجب اتباعها هي نفسها التي أشرنا إليها في الوصفة الأولى. لذلك ، ضعي أنصاف الأفوكادو الأربعة (قطع الجانب للأعلى) على الأطباق المعدة. تُزين بشرائح الفلفل الأحمر والسبانخ والملفوف الأحمر المخلل. غطي البرجر بالنصف الآخر من الأفوكادو ورشي بذور السمسم. هنا !
وصفة برجر الأفوكادو على طريقة باليو
مكونات برغر الأفوكادو:
- 1 بنجر كبير
- 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
- 1 بصلة مقطعة إلى حلقات رفيعة
- 4 شرائح لحم مقدد بدون قشرة
- 4 أفوكادو
- 2 مخلل مقطع شرائح
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 2 ورق خس مقطع إلى 4 قطع
- 1 ملعقة صغيرة سمسم أسود
مكونات شرائح اللحم:
- 350 جرام لحم بقري مفروم
- 1/4 بصلة مقطعة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بيضة
- رشة من رقائق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- رشة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
مكونات الصلصة:
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
خطوات التحضير:
1. أولاً ، اطبخي الشمندر بالبخار لمدة 45 دقيقة. بعد طهي الخضار ، اغمرها في الماء المثلج وأزل الجلد باستخدام قطعة قماش مبللة (يفضل ارتداء القفازات). يقطع الشمندر إلى شرائح رفيعة ويوضع جانباً.
2. لتحضير شرائح اللحم ، اخلطي جميع المكونات في وعاء. ثم شكل 4 فطائر.
3. ادهنوا مقلاة بزيت الزيتون واطبخوا البصل فيها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الفطائر ولحم الخنزير المقدد ونطهو لمدة دقيقتين على كل جانب. يرفع عن النار ويوضع في النار.
4. اصنع الصلصة بخلط المايونيز مع الفلفل الحار. ملح إذا لزم الأمر.
5. بعد ذلك ، حان الوقت لتجميع برجر الأفوكادو الخاص بك. للقيام بذلك ، اقطع كل حبة أفوكادو إلى نصفين بالعرض. قم بإزالة الحفر والجلد. خذ النصفين الأكثر استدارة ، سيعملان كقاعدة ، ويقطعان قطعة صغيرة لتشكيل قاع مسطح. هذا يسمح لبرغر الأفوكادو بالوقوف في وضع مستقيم.
6. بعد ذلك ، ضع نصفي القاعدة على طبق. انشر 1 ملعقة صغيرة من الصلصة على كل قطعة. بعد ذلك ، أضيفي شرائح اللحم والمخلل ولحم الخنزير المقدد والطماطم والخس والشمندر. غطيها بأنصاف الأفوكادو الأخرى. أخيرًا ، رشي بذور السمسم وقدميها!
ابدأ يومك مع برغر الأفوكادو الجيد الجاهز في أقل من 10 دقائق
هل أعجبتك وصفات بيض الأفوكادو لدينا جاهزة في لمح البصر؟ لذا ، إذا كانت إجابتك بنعم ، يسعدنا تقديم صيغة مختلفة تجعل فمك يسيل!
المكونات للحصول على:
- 2 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة
- 2 بيض
- 2 فجل مقطع شرائح
- 1 شريحة جبن
- زيت الزيتون
- حبوب السمسم
- رشة من بذور الخشخاش
تجهيز:
أولاً ، سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليها البيض. اخفض الحرارة واطبخي لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك ، اقطعي الأفوكادو إلى نصفين وضعي نصفين على طبق (الجوانب المقطوعة متجهة لأعلى). يُغطى بالجبن والفجل والبيض. قم بتضمين البرغر البديل الخاص بك مع أنصاف الأفوكادو الأخرى. أخيرًا ، يرش السمسم وبذور الخشخاش.
رصيد الصورة:
Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com
موصى به:
سوشي برجر: البرجر الصحي الجديد حسب الرغبة
هل تحب السوشي والوجبات السريعة؟ يسمح لك اتجاه الذواقة الجديد بتذوقهما في منتج واحد - برجر السوشي
Rose D '؛ الأفوكادو: الاتجاه الصحي الجديد الذي يجب تجربته
أضف بعض البهجة والربيع إلى طبقك مع ورد الأفوكادو. هذا هو الاتجاه الجديد الذي يزدهر على الشبكات الاجتماعية
طباعة أوراق الشجر الاستوائية: اتجاه لا يمكنك تفويته
هذا العام ، نراهن على طباعة أوراق الشجر الاستوائية لتحديث جدراننا الأربعة مع منحها ملاحظة غريبة لا مثيل لها
توست الأفوكادو: 8 وصفات سريعة لوجبة خفيفة صحية
يدعوك Deavita.fr إلى تحضير نخب الأفوكادو الذي ستتركك تفسيراته العديدة عاجزة عن الكلام. ركز على 8 وصفات نهائية
فوائد الأفوكادو: لماذا تدرج هذه الفاكهة المعجزة في قائمتك؟
ألقِ نظرة على فوائد الأفوكادو الأكثر شهرة أو لماذا تدمج هذه الفاكهة الخضراء الزلقة الرائعة في قائمتك؟