جدول المحتويات:
- وصفة الإسكافي التفاح الكلاسيكية
- اختلاف حار للتحضير في أي وقت من الأوقات
- فكرة الإسكافي مع التفاح للتحضير في أي وقت وباستخدام 5 مكونات فقط
- حلوى الخريف بنكهة الكراميل
- التفاح والإسكافي البرقوق
- الإسكافي مع التفاح والتوت
- نصائح وحيل لتحضير حلوى الخريف ذات النكهة الفريدة بشكل أفضل
فيديو: أبل كوبلر: حلوى الخريف لمحاولة
2024 مؤلف: Lynn Laird | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 06:32
فالسقوط لا يتعلق فقط بالتصميم الداخلي ، بل يتعلق أيضًا بالطهي. وفي هذا السياق ، كشفنا مؤخرًا عن الحلويات المفضلة لدينا والتي لا يمكن تفويتها في أواخر الموسم: فطائر اليقطين أو فطيرة الجبن اللذيذة ، وفطيرة الكمثرى التي لا تقاوم والمزيد. نعم ، نكهات الخريف الشهيرة لديها الكثير لتقدمه لنا! ومع ذلك ، لا يزال هناك مذاق شهير يستحق اهتمامنا الخاص: طعم التفاح. لذلك ، هذه الفاكهة التي تحتوي على ألف فضيلة للصحة تسمح لنا بتلفيق إسكافي التفاح الشهير ، وهو طعام خريفي شهي يجب اختباره بأي ثمن. ركز على بعض الوصفات المتنوعة بالإضافة إلى بعض النصائح والنصائح التي يجب تذكرها.
وصفة الإسكافي التفاح الكلاسيكية
المكونات للحصول على:
- 5 أكواب تفاح جراني سميث ، مقشر ومقطع إلى شرائح
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
مكونات العجين:
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زبدة (طرية)
- 1 بيضة (مخفوقة)
- سكر القرفة (اختياري)
- آيس كريم فانيليا (اختياري)
خطوات التحضير:
1. أولاً ، سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية ، ثم ضعي الزبدة في قالب مربع بطول 22 سم.
2. امزج المكونات التالية جيدًا في وعاء: شرائح التفاح والسكر والدقيق والقرفة والملح والماء والفانيليا.
3. صب المستحضر في القالب المربع.
4. رشي الزبدة على التفاح.
5. حضري العجينة عن طريق خلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح جيداً. ثم تضاف الزبدة المخفوقة والبيض المخفوق ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
6. وزعي العجين بالتساوي على التفاح. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم برش سكر القرفة.
7. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج التفاح وتصبح القشرة ذهبية اللون.
8. قدمي التفاح الخاص بك مع الكريمة الطازجة أو الآيس كريم المنزلي الصحي!
اختلاف حار للتحضير في أي وقت من الأوقات
مكونات:
- 6 حبات تفاح متوسطة الحجم (جراني سميث) مقشرة ومقطعة إلى قطع بسمك 60 ملم
- 1 كوب ماء أو عصير تفاح
- 1/3 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
مكونات العجين:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب سكر حبيبي
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- القرفة المطحونة
تجهيز:
يُحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية أولاً ، ثم يُرش على صينية الخبز برذاذ غير لاصق. ثم امزج المكونات التالية في مقلاة: السكر البني والماء ونشا الذرة وعصير الليمون والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والملح. ثم يضاف التفاح ويطهى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك. انقل الخليط إلى المقلاة المعدة.
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. ثم يضاف الحليب والزبدة المذابة ويقلب جيدا حتى يتغطى جيدا. يُسكب المزيج فوق التفاح ويُرش بقليل من القرفة. اخبز لمدة 40 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل وقدميه مع الآيس كريم أو أي طبقة أخرى من اختيارك.
المعلومات الغذائية:
- سعرات حراريه: 330 ك.س
- الكربوهيدرات: 64 جم
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 9 جم
- الدهون المشبعة: 5 جرام
- كوليسترول: 22 ملجم
- صوديوم: 177 ملغ
- بوتاسيوم: 313 ملجم
- الألياف: 4 جم
- السكر: 46 جم
- فيتامين أ: 354 وحدة دولية
- فيتامين ج: 8 ملليجرام
- كالسيوم: 83 ملجم
- حديد: 1 مجم
فكرة الإسكافي مع التفاح للتحضير في أي وقت وباستخدام 5 مكونات فقط
هل أنت من الأشخاص المشغولين ولكنك تحب أن تعامل نفسك بحلوى سقوط جيدة؟ لا مشكلة ! نقدم لك صاحب الجلالة إسكافي التفاح ، حيث يتيح الشكل التالي تحضيره باستخدام 5 مكونات فقط. ها هم أدناه:
- 1 كوب دقيق مع البيكنج باودر مدمج
- 1 كوب سكر أبيض
- نصف كوب زبدة طرية
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 4 تفاح Granny Smith ، مقطع إلى شرائح
تعليمات التحضير:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية بالزبدة قليلاً في طبق الخبز.
2. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة والقرفة. تخلط بالشوكة. ضع نصف كوب من المزيج جانبًا.
3. رشي خليط الدقيق برفق على طبق الخبز. ثم ضع طبقة من التفاح عليها. استمر في تبديلها ، منتهيًا بالتفاح. طحين هذه الطبقة الأخيرة باستخدام الكوب المحجوز.
4. اخبز لمدة 30-35 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
حلوى الخريف بنكهة الكراميل
مكونات:
- 2 كوب تفاح مقشر ومكعب
- 1/2 كوب زبدة
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
لتحضير العجينة:
- 1 1/2 كوب دقيق مع البيكنج بودر مدمج
- 1 كوب سكر حبيبي
- 3/4 كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
لتحضير الصلصة:
- 1 كوب سكر بني
- 1 1/2 كوب ماء ساخن
تعليمات التحضير:
1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. اخلطي التفاح والزبدة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب في مقلاة.
3. يجلب ليغلي. ثم اتركيه على نار هادئة حتى يذوب السكر لمدة 2-3 دقائق.
4. صب المستحضر (بما في ذلك الصلصة) في طبق للخبز سبق رشه برذاذ غير لاصق.
5. في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر الحبيبي والحليب كامل الدسم والفانيليا. إذا لزم الأمر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.
6. اسكب الخليط بحذر على التفاح.
7. يرش الجزء العلوي من الكوب بالتساوي مع السكر البني متبوعًا بالماء الساخن.
8. اخبز لمدة 50-55 دقيقة.
التفاح والإسكافي البرقوق
مكونات الفاكهة:
- 100 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
- 100 جرام سكر ناعم
- 2 حبة فانيليا ، منزوعة البذور
- 700 غ من البرقوق الجامد ، منزوع النواة ومقطّع بشكل خشن
- 300 جرام تفاح مقشر ومقطع
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
مكونات العجين:
- 1 بيضة
- 100 مل حليب
- 140 جرام زبدة طرية
- 280 جرام طحين لجميع الأغراض
- 140 جرام سكر ناعم
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
- كريمة حامضة للتقديم
طريقة التحضير:
1. امزج جميع مكونات الفاكهة في قدر. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. ثم يُطهى على نار خفيفة حتى الحصول على كومبوت من الفواكه الكبيرة.
2. سخني الفرن على 190 درجة مئوية. اخلطي البيض مع الحليب واخفقيه واتركيه جانبًا. ثم نمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والملح. يقلب جيدا. نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى. أخيرًا ، يُسكب تحضير الحليب والبيض ويخلط للحصول على عجينة.
3. صب الفاكهة في صينية الخبز وافرد العجينة في الأعلى ، مع الحرص على تكوين "ثقوب" حتى يتشكل الكبوت. يرش السكر البني ويخبز لمدة 35-40 دقيقة. بمجرد أن يبرد التفاح الخاص بك ، قدمه مع كريمة الخثارة.
الإسكافي مع التفاح والتوت
المكونات المطلوبة:
- 6 أكواب من التفاح المفروم
- 2 كوب من توت العليق
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
لتحضير العجينة:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب شوفان
- نصف كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحون
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
تعليمات:
1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. في وعاء ، اخلطي التفاح والتوت والسكر الأبيض وعصير الليمون والدقيق والقرفة. انقلي المزيج إلى صينية للخبز سبق رشها برذاذ غير لاصق
3. في وعاء آخر ، اخلطي جميع مقادير العجين واخلطي حتى تمتزج جيداً. وزعي المستحضر على التفاح.
4. اخبز لمدة 20-30 دقيقة.
نصائح وحيل لتحضير حلوى الخريف ذات النكهة الفريدة بشكل أفضل
على الرغم من أن تحضير إسكافي التفاح يبدو في البداية سهلاً للغاية ، إلا أن هناك بعض النصائح التي يجب تذكرها من أجل تحضير حلوى الخريف الرائعة بشكل أفضل. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على أصناف التفاح. كقاعدة عامة ، من الممكن استخدام أي نوع من التفاح ، لكن صنف Granny Smith هو الأكثر موصى به بسبب طعمه اللاذع قليلاً. إذا كنت تفضل اختيار نوع آخر ، فأنت تحتاج فقط إلى ضبط كمية السكر. قشر التفاح قبل البدء في تحضير الإسكافي لأن قشرته لا تميل إلى التكسر ، مما قد يخلق قوامًا "خشنًا".
ثانيًا ، قم بتخزين إسكافي التفاح مغطى وفي درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. من الممكن أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة ، دائمًا مغطاة ، لمدة تصل إلى أربعة أيام. تمامًا مثل فطائر الفاكهة ، يمكن أيضًا تجميد الإسكافي لمدة تصل إلى أربعة أشهر. لإعادة تسخين الحلوى بعد ذلك ، يجب أولاً تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم خبزها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
ثالثًا ، فكر في اللعب بالمكونات! نظرًا لأنها حلوى فواكه ، فلا تتردد في إضافة الكمثرى والفراولة والتوت وما إلى ذلك أيضًا. نرحب أيضًا بإضافة التوابل المفضلة لديك.
رصيد الصورة:
Tastesbetterfromscratch.com
Thespruceeats.com
Allrecipes.com
Callmepmc.com
Stuckinthekitchen.com
موصى به:
العلاجات المنزلية لالتهاب الحلق - 4 أفكار لمحاولة على الفور
إن Deavita.fr دائمًا بجانبك لتزويدك ببعض الأفكار اللذيذة للحلويات الصحية من أجل تخفيف أعراض نزلات البرد. لذا ، تعرف على كيفية تحضير وصفات علاج التهاب الحلق الأربعة في أي وقت من الأوقات
ابتسامة عيد الفصح - أفكار DIY أصلية لمحاولة بسرعة لقضاء العطلات
هل أنت مشرف موقع أم مدون أم مجرد معجب بكل ما هو حديث وعصري؟ نجمة حقيقية لهواتفنا الذكية ، ابتسامة عيد الفصح ضرورية أيضًا في ديكورنا الاحتفالي! لذا ، تعرف على كيفية الاستمتاع بالصور التوضيحية المفضلة لديك من هاتفك
وصفة تارت تاتين الكمثرى - حلوى الخريف المغرية
حلوى سقوط لذيذة يمكنك تحضيرها في 30-40 دقيقة؟ وصفة تارت تاتين الكمثرى التي سنقدمها لك سهلة التحضير و
حلوى الخريف بالزجاج - وصفات سهلة ولذيذة
سنحاول في هذا المقال إغواء عينيك من خلال تقديم وصفاتنا السهلة واللذيذة لحلوى الخريف في كأس الفاكهة
مزاج الخريف في المنزل - ديكور الخريف الأصلي
احتفل بوصول الخريف من خلال إنشاء ديكور خريفي جميل وأصيل. مصنوعة يدويًا أو تم شراؤها ، ستعطي الزخرفة منزلك أكثر