جدول المحتويات:

أبل كوبلر: حلوى الخريف لمحاولة
أبل كوبلر: حلوى الخريف لمحاولة

فيديو: أبل كوبلر: حلوى الخريف لمحاولة

فيديو: أبل كوبلر: حلوى الخريف لمحاولة
فيديو: الإبل والخريف 2024, مارس
Anonim

فالسقوط لا يتعلق فقط بالتصميم الداخلي ، بل يتعلق أيضًا بالطهي. وفي هذا السياق ، كشفنا مؤخرًا عن الحلويات المفضلة لدينا والتي لا يمكن تفويتها في أواخر الموسم: فطائر اليقطين أو فطيرة الجبن اللذيذة ، وفطيرة الكمثرى التي لا تقاوم والمزيد. نعم ، نكهات الخريف الشهيرة لديها الكثير لتقدمه لنا! ومع ذلك ، لا يزال هناك مذاق شهير يستحق اهتمامنا الخاص: طعم التفاح. لذلك ، هذه الفاكهة التي تحتوي على ألف فضيلة للصحة تسمح لنا بتلفيق إسكافي التفاح الشهير ، وهو طعام خريفي شهي يجب اختباره بأي ثمن. ركز على بعض الوصفات المتنوعة بالإضافة إلى بعض النصائح والنصائح التي يجب تذكرها.

وصفة الإسكافي التفاح الكلاسيكية

وصفة اكوبلر التفاح الكلاسيكية سهلة التحضير
وصفة اكوبلر التفاح الكلاسيكية سهلة التحضير

المكونات للحصول على:

  • 5 أكواب تفاح جراني سميث ، مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)

مكونات العجين:

  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة (طرية)
  • 1 بيضة (مخفوقة)
  • سكر القرفة (اختياري)
  • آيس كريم فانيليا (اختياري)

خطوات التحضير:

سقوط الحلوى سهلة وسريعة وصفة الإسكافي التفاح
سقوط الحلوى سهلة وسريعة وصفة الإسكافي التفاح

1. أولاً ، سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية ، ثم ضعي الزبدة في قالب مربع بطول 22 سم.

2. امزج المكونات التالية جيدًا في وعاء: شرائح التفاح والسكر والدقيق والقرفة والملح والماء والفانيليا.

3. صب المستحضر في القالب المربع.

4. رشي الزبدة على التفاح.

5. حضري العجينة عن طريق خلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح جيداً. ثم تضاف الزبدة المخفوقة والبيض المخفوق ويخفق حتى يصبح ناعمًا.

طريقة تحضير وصفة إسكافي التفاح الكلاسيكية
طريقة تحضير وصفة إسكافي التفاح الكلاسيكية

6. وزعي العجين بالتساوي على التفاح. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم برش سكر القرفة.

7. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج التفاح وتصبح القشرة ذهبية اللون.

8. قدمي التفاح الخاص بك مع الكريمة الطازجة أو الآيس كريم المنزلي الصحي!

اختلاف حار للتحضير في أي وقت من الأوقات

التفاح الإسكافي تعليمات وصفة سهلة الاختلاف حار
التفاح الإسكافي تعليمات وصفة سهلة الاختلاف حار

مكونات:

  • 6 حبات تفاح متوسطة الحجم (جراني سميث) مقشرة ومقطعة إلى قطع بسمك 60 ملم
  • 1 كوب ماء أو عصير تفاح
  • 1/3 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

مكونات العجين:

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب حليب
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
  • القرفة المطحونة
وصفة التفاح الإسكافي تعليمات تحضير سهلة
وصفة التفاح الإسكافي تعليمات تحضير سهلة

تجهيز:

يُحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية أولاً ، ثم يُرش على صينية الخبز برذاذ غير لاصق. ثم امزج المكونات التالية في مقلاة: السكر البني والماء ونشا الذرة وعصير الليمون والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والملح. ثم يضاف التفاح ويطهى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك. انقل الخليط إلى المقلاة المعدة.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. ثم يضاف الحليب والزبدة المذابة ويقلب جيدا حتى يتغطى جيدا. يُسكب المزيج فوق التفاح ويُرش بقليل من القرفة. اخبز لمدة 40 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل وقدميه مع الآيس كريم أو أي طبقة أخرى من اختيارك.

المعلومات الغذائية:

  • سعرات حراريه: 330 ك.س
  • الكربوهيدرات: 64 جم
  • البروتين: 3 جرام
  • الدهون: 9 جم
  • الدهون المشبعة: 5 جرام
  • كوليسترول: 22 ملجم
  • صوديوم: 177 ملغ
  • بوتاسيوم: 313 ملجم
  • الألياف: 4 جم
  • السكر: 46 جم
  • فيتامين أ: 354 وحدة دولية
  • فيتامين ج: 8 ملليجرام
  • كالسيوم: 83 ملجم
  • حديد: 1 مجم

فكرة الإسكافي مع التفاح للتحضير في أي وقت وباستخدام 5 مكونات فقط

سهلة وسريعة السقوط حلوى التفاح الإسكافي وصفة 5 مكونات
سهلة وسريعة السقوط حلوى التفاح الإسكافي وصفة 5 مكونات

هل أنت من الأشخاص المشغولين ولكنك تحب أن تعامل نفسك بحلوى سقوط جيدة؟ لا مشكلة ! نقدم لك صاحب الجلالة إسكافي التفاح ، حيث يتيح الشكل التالي تحضيره باستخدام 5 مكونات فقط. ها هم أدناه:

  • 1 كوب دقيق مع البيكنج باودر مدمج
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 تفاح Granny Smith ، مقطع إلى شرائح

تعليمات التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية بالزبدة قليلاً في طبق الخبز.

2. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة والقرفة. تخلط بالشوكة. ضع نصف كوب من المزيج جانبًا.

3. رشي خليط الدقيق برفق على طبق الخبز. ثم ضع طبقة من التفاح عليها. استمر في تبديلها ، منتهيًا بالتفاح. طحين هذه الطبقة الأخيرة باستخدام الكوب المحجوز.

4. اخبز لمدة 30-35 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

حلوى الخريف بنكهة الكراميل

وصفة الخريف الإسكافي التفاح بالكراميل تعليمات الحلوى سهلة
وصفة الخريف الإسكافي التفاح بالكراميل تعليمات الحلوى سهلة

مكونات:

  • 2 كوب تفاح مقشر ومكعب
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لتحضير العجينة:

  • 1 1/2 كوب دقيق مع البيكنج بودر مدمج
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لتحضير الصلصة:

  • 1 كوب سكر بني
  • 1 1/2 كوب ماء ساخن

تعليمات التحضير:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.

2. اخلطي التفاح والزبدة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب في مقلاة.

3. يجلب ليغلي. ثم اتركيه على نار هادئة حتى يذوب السكر لمدة 2-3 دقائق.

4. صب المستحضر (بما في ذلك الصلصة) في طبق للخبز سبق رشه برذاذ غير لاصق.

5. في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر الحبيبي والحليب كامل الدسم والفانيليا. إذا لزم الأمر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.

6. اسكب الخليط بحذر على التفاح.

7. يرش الجزء العلوي من الكوب بالتساوي مع السكر البني متبوعًا بالماء الساخن.

8. اخبز لمدة 50-55 دقيقة.

التفاح والإسكافي البرقوق

سقوط وصفة التفاح الاسكافي البرقوق الحلوى سهلة
سقوط وصفة التفاح الاسكافي البرقوق الحلوى سهلة

مكونات الفاكهة:

  • 100 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 حبة فانيليا ، منزوعة البذور
  • 700 غ من البرقوق الجامد ، منزوع النواة ومقطّع بشكل خشن
  • 300 جرام تفاح مقشر ومقطع
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

مكونات العجين:

  • 1 بيضة
  • 100 مل حليب
  • 140 جرام زبدة طرية
  • 280 جرام طحين لجميع الأغراض
  • 140 جرام سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
  • كريمة حامضة للتقديم
جعل حلوى الإسكافي التفاح والخوخ وصفة سهلة
جعل حلوى الإسكافي التفاح والخوخ وصفة سهلة

طريقة التحضير:

1. امزج جميع مكونات الفاكهة في قدر. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. ثم يُطهى على نار خفيفة حتى الحصول على كومبوت من الفواكه الكبيرة.

2. سخني الفرن على 190 درجة مئوية. اخلطي البيض مع الحليب واخفقيه واتركيه جانبًا. ثم نمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والملح. يقلب جيدا. نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى. أخيرًا ، يُسكب تحضير الحليب والبيض ويخلط للحصول على عجينة.

3. صب الفاكهة في صينية الخبز وافرد العجينة في الأعلى ، مع الحرص على تكوين "ثقوب" حتى يتشكل الكبوت. يرش السكر البني ويخبز لمدة 35-40 دقيقة. بمجرد أن يبرد التفاح الخاص بك ، قدمه مع كريمة الخثارة.

الإسكافي مع التفاح والتوت

وصفة اسكافي التفاح والتوت سهلة وصفة حلوى الخريف
وصفة اسكافي التفاح والتوت سهلة وصفة حلوى الخريف

المكونات المطلوبة:

  • 6 أكواب من التفاح المفروم
  • 2 كوب من توت العليق
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

لتحضير العجينة:

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب شوفان
  • نصف كوب سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل
  • 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2. في وعاء ، اخلطي التفاح والتوت والسكر الأبيض وعصير الليمون والدقيق والقرفة. انقلي المزيج إلى صينية للخبز سبق رشها برذاذ غير لاصق

3. في وعاء آخر ، اخلطي جميع مقادير العجين واخلطي حتى تمتزج جيداً. وزعي المستحضر على التفاح.

4. اخبز لمدة 20-30 دقيقة.

نصائح وحيل لتحضير حلوى الخريف ذات النكهة الفريدة بشكل أفضل

خريف التفاح وصفة الإسكافي نصائح حلوى الذواقة
خريف التفاح وصفة الإسكافي نصائح حلوى الذواقة

على الرغم من أن تحضير إسكافي التفاح يبدو في البداية سهلاً للغاية ، إلا أن هناك بعض النصائح التي يجب تذكرها من أجل تحضير حلوى الخريف الرائعة بشكل أفضل. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على أصناف التفاح. كقاعدة عامة ، من الممكن استخدام أي نوع من التفاح ، لكن صنف Granny Smith هو الأكثر موصى به بسبب طعمه اللاذع قليلاً. إذا كنت تفضل اختيار نوع آخر ، فأنت تحتاج فقط إلى ضبط كمية السكر. قشر التفاح قبل البدء في تحضير الإسكافي لأن قشرته لا تميل إلى التكسر ، مما قد يخلق قوامًا "خشنًا".

نصائح وحيل لوصفة إسكافي تفاح ناجحة
نصائح وحيل لوصفة إسكافي تفاح ناجحة

ثانيًا ، قم بتخزين إسكافي التفاح مغطى وفي درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. من الممكن أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة ، دائمًا مغطاة ، لمدة تصل إلى أربعة أيام. تمامًا مثل فطائر الفاكهة ، يمكن أيضًا تجميد الإسكافي لمدة تصل إلى أربعة أشهر. لإعادة تسخين الحلوى بعد ذلك ، يجب أولاً تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم خبزها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

ثالثًا ، فكر في اللعب بالمكونات! نظرًا لأنها حلوى فواكه ، فلا تتردد في إضافة الكمثرى والفراولة والتوت وما إلى ذلك أيضًا. نرحب أيضًا بإضافة التوابل المفضلة لديك.

رصيد الصورة:

Tastesbetterfromscratch.com

Thespruceeats.com

Allrecipes.com

Callmepmc.com

Stuckinthekitchen.com

موصى به: