جدول المحتويات:

هذه التوابل الثمانية النموذجية لعيد الميلاد صحية بشكل لا يصدق
هذه التوابل الثمانية النموذجية لعيد الميلاد صحية بشكل لا يصدق

فيديو: هذه التوابل الثمانية النموذجية لعيد الميلاد صحية بشكل لا يصدق

فيديو: هذه التوابل الثمانية النموذجية لعيد الميلاد صحية بشكل لا يصدق
فيديو: لاول مره أحضر دخلة العروس لبيت زوجها في الهند ..3 ايام متواصلة في دار العريس أشياء غريبة عجيبة ..... 2024, مارس
Anonim

توابل الكريسماس العطرية مثل القرفة واليانسون والهيل وجوزة الطيب لا تجلب رائحة سحرية لأطباقك الاحتفالية فحسب ، بل تحافظ أيضًا على صحتك ولياقتك في موسم البرد. هل ترغب في معرفة المزيد عن فوائدها الصحية المذهلة؟ في هذا المقال ، قمنا بإدراج أفضل توابل عيد الميلاد التي يمكن أن تمنع اكتئاب الشتاء وتخفيف الألم أو الانزعاج.

1- توابل عيد الميلاد مثل الهيل والزعفران ترفع الروح المعنوية

الزعفران لتحسين المزاج بشكل طبيعي
الزعفران لتحسين المزاج بشكل طبيعي

تعد توابل عيد الميلاد النموذجية مثل اليانسون والقرفة والهيل جزءًا لا يتجزأ من صنع الخبز / المعجنات في عيد الميلاد. تستخدم هذه المكونات المعجزة أيضًا في مشروبات مختلفة مثل الشاي والعصائر). شاي الزعفران ، على سبيل المثال ، قد يكون العلاج الأمثل لتهدئة كآبة الشتاء ، حيث تظهر الدراسات أن هذه التوابل بالذات قد تكون فعالة في علاج الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.

وإذا كان التفكير في قائمة مهام عيد الميلاد الخاصة بك يقودك إلى الجنون ، فجرب هذا الشاي الذي سيعزز مزاجك:

1 ج. الشاي الأخضر (يحتوي على L-theanine له تأثير يحسن الحالة المزاجية)

3-4 أغصان من الزعفران (تهدئ الأعصاب)

3-4 حبات هيل (تنقي العقل)

1 رشة من عرق السوس (توفر حلاوة طبيعية وتقلل من هرمون التوتر الكورتيزول)

ضع كل توابل عيد الميلاد في إبريق الشاي. صب الماء المغلي فوقه واتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق. تصفية والاستمتاع.

2- يساعد الهال في الحفاظ على أنفاسك منتعشة

تعالج توابل عيد الميلاد الأمراض المختلفة بشكل طبيعي
تعالج توابل عيد الميلاد الأمراض المختلفة بشكل طبيعي

الهيل هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الأطباق والمشروبات في المطبخ الهندي وكذلك في المخبوزات من الشرق الأوسط. يأتي كل من الهيل الأخضر (Elettaria) والهيل الأسود (Amomum) من قرون نبات (Zingiberaceae) ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. التوابل لها مذاق دافئ ودخاني وحلو الذي يعرفه البعض أيضًا بالنعناع. يُباع الهيل بأشكال مختلفة ، غالبًا في شكل مسحوق. لا يزال من الممكن شراء كبسولات صغيرة من الهيل والمستخلص والزيت المستخرج من البذور. لا يساعد الهيل فقط في تخفيف أمراض الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة ، ولكنه فعال أيضًا ضد رائحة الفم الكريهة.تساهم الزيوت الأساسية الموجودة في التوابل أيضًا في نظافة الفم بفضل تأثيرها المضاد للبكتيريا. لذلك لا داعي للذعر إذا لم تكن مستعدًا لقبلة تحت الهدال. إن مضغ بذور الهيل الخضراء بانتظام هو حل سريع لإنعاش أنفاسك.

2- توابل عيد الميلاد مثل الهيل وجوزة الطيب تعدك بنوم هانئ ليلاً

بهارات عيد الميلاد الصحية ، القرنفل ، الهيل ، الينسون ، جوزة الطيب
بهارات عيد الميلاد الصحية ، القرنفل ، الهيل ، الينسون ، جوزة الطيب

لا تسمح للقلق أو الإثارة بإبقائك مستيقظًا في الليل. عندما تحتاج إلى الاسترخاء ، تناول كوبًا من الحليب الذهبي أو حليب القمر قبل الذهاب إلى الفراش. يشتهر الهيل وجوزة الطيب بخصائصهما المهدئة. في الأيورفيدا (أقدم دواء شامل في العالم) ، يعتبر الحليب الساخن علاجًا منزليًا شائعًا للأرق. تعد كل من توابل عيد الميلاد حليفين هضميين رائعين ، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة بعد تناول وجبة كبيرة في عيد الميلاد.

فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير كوب واحد من حليب القمر:

1 كوب حليب بقري أو حليب نباتي غير محلى (على سبيل المثال: حليب القنب أو اللوز أو الكاجو)

ملعقة صغيرة.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

رشة هيل مطحون 1 رشة زنجبيل مطحون (اختياري)

رشة من جوزة الطيب

1 رشة فلفل أسود مطحون طازج

1 ملعقة صغيرة. زيت جوز الهند أو السمن

1 ملعقة صغيرة. من العسل

تجهيز:

يُغلى الحليب في قدر صغير على نار متوسطة. أضيفي القرفة والكركم والهيل والزنجبيل (في حالة الاستخدام) وجوزة الطيب. أضف الفلفل الأسود. يقلب جيدًا لتجنب الكتل. أضيفي زيت جوز الهند ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى (كلما طالت مدة طهي الحليب الذهبي ، كان التأثير أقوى). يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً. قلّب العسل (لا يجب تسخين العسل أو إضافته إلى الحليب أو الشاي بدرجة تزيد عن 40 درجة ، لأن الحرارة تدمر خصائصه). اشرب الحليب الذهبي الساخن واذهب مباشرة إلى السرير.

3. تخفض مستويات السكر في الدم مع القرفة

بهارات عيد الميلاد المعطرة العديد من الفوائد الصحية
بهارات عيد الميلاد المعطرة العديد من الفوائد الصحية

الشوكولاتة ، المكسرات بالكراميل ، كعك عيد الميلاد … الإغراءات الحلوة التي تصاحب موسم الأعياد لا تنتهي. لكن الاستهلاك المفرط للحلويات يمكن أن يعطل مستويات الأنسولين ويؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام. تؤثر الطفرات في سكر الدم أيضًا على صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساعد القرفة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستوى ثابت كوب من شاي القرفة كافٍ لتجنب أو تهدئة الرغبة الشديدة في تناول السكر.

شاي القرفة لمحبي السكر:

4 أكواب ماء

4 أعواد قرفة عضوية عالية الجودة (قرفة سيلان) ستيفيا

فول الصويا أو اللوز غير المحلى

(محلي طبيعي لا يؤثر على نسبة السكر في الدم)

نضع الماء في قدر صغير ونضيف أعواد القرفة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي الحليب والستيفيا والفانيليا حسب الرغبة. يمكن تخزين شاي القرفة هذا في الثلاجة لاستخدامه عندما تصيبك الرغبة الشديدة في تناول السكر.

ملحوظة: يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري أو الأدوية التي تؤثر على نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين تجنب تناول جرعات علاجية من القرفة دون استشارة الطبيب أولاً يمكن أن يؤدي تناول القرفة مع الأدوية إلى خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير.

شاي القرفة غني بالمكونات المفيدة ويستخدم المشروب على نطاق واسع في الطب الصيني التقليدي والأيورفيدا كعلاج طبيعي لمختلف الأمراض والقضايا الصحية.

4- زيت الفلفل الحار فعال ضد الصداع

زيت الفلفل الحار للصداع
زيت الفلفل الحار للصداع

مع اقتراب عيد الميلاد ، غالبًا ما تصاب بصداع التوتر. يمكن أن يكون السبب هو نقص السكر في الدم والإجهاد وقلة النوم والإرهاق. جرب الفلفل الحار وهو مسكن رائع للألم!

إنها مادة تسمى الكابسيسين التي يدين بها الفلفل الحار إلى سخونتها. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي هذا العنصر النشط المسحوق خصائصه الطبية. عند تناوله بالتركيز الصحيح ، فإن الكابسيسين له تأثير علاجي ويؤدي إلى تفاعل كيميائي حيوي يكون مسكنًا ومضادًا للالتهابات. يُعتقد أيضًا أن الفلفل الحار يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويعزز فقدان الوزن.

عند استخدامه لتخفيف الألم ، يتم دمج الكابسيسين بشكل شائع في المراهم الموضعية أو البقع عبر الجلد. لعلاج الصداع ، أضف بضع قطرات من زيت الفلفل الحار إلى كريم الجسم أو 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. ثم قم بتدليك رقبتك لتخفيف التوتر. (قم بإجراء اختبار التصحيح أولاً للتأكد من أن العلاج لا يحتوي على أي تفاعلات جلدية غير مرغوب فيها).

5- حمام الخردل للأقدام الباردة أو المتعبة

مسحوق القرفة والقرنفل والزنجبيل
مسحوق القرفة والقرنفل والزنجبيل

حمام الخردل علاج تقليدي للأقدام المتعبة والمتألمة. يساعد الخردل الغني بالمغنيسيوم على استرخاء العضلات المتعبة ، بينما يعمل الزنجبيل عن طريق تنشيط الدورة الدموية. جهز حمام قدم منشط بإضافة 6 ملاعق كبيرة. دقيق الخردل و 3 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل في وعاء واحد من الماء الفاتر. انقع قدميك فيه لمدة 15 دقيقة على الأقل.

6- شاي الزنجبيل يساعد في ظهور البرد

شاي بالليمون والزنجبيل ضد نزلات البرد
شاي بالليمون والزنجبيل ضد نزلات البرد

الزنجبيل هو أحد أكثر توابل عيد الميلاد تنوعًا. إنه مضاد للالتهابات ، مما يعني أنه يدعم جهاز المناعة ، خاصة إذا كنت مصابًا بنزلة برد. مشروب الشتاء المثالي لمحاربة الالتهابات وتعزيز المناعة هو شاي الزنجبيل. يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على عمل المرارة والبنكرياس. هذا يعني أن عشاء عيد الميلاد سيكون أفضل للهضم.

التحضير: ضعي 1-2 ملعقة كبيرة. جذر الزنجبيل الطازج المبشور + 1 ملعقة صغيرة. القرفة والزعتر المجفف في قدر صغيرة ، تغطى بالماء وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف الليمون (الغني بفيتامين ج لدعم المناعة) و 1 ملعقة صغيرة. العسل (له خصائص مضادة للميكروبات ويهدئ التهاب الحلق). ضع أيضًا 1 ملعقة صغيرة. من صبغة إشنسا أو شراب البلسان لتعزيز مناعة إضافية.

7 - تهدئة معدتك بالكركم

تهدئة معدتك بالكركم اللاسي
تهدئة معدتك بالكركم اللاسي

تقليديا ، تم استخدام الكركم لتحسين عملية الهضم وتخفيف الغازات والانتفاخ. لاسي مشروب لذيذ بطعم هندي. يخفف آلام المعدة ويدعم البكتيريا المعوية الجيدة من أجل الهضم الجيد.

وصفة الكركم والأناناس لاسي

حفنة واحدة من الأناناس (تحتوي على البروميلين الذي يخفف آلام المعدة)

125 جم من زبادي النخالة الحلو (لدعم الجراثيم المعوية)

ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم (لدعم الكبد الطبيعي)

¼ ملعقة صغيرة. من مسحوق الهال (للتخلص من الغازات)

300 مل من الماء

ضعي كل شيء في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم.

8. الينسون النجمي: نجم البهارات بين مثبطات السعال

شاي السعال باليانسون النجمي
شاي السعال باليانسون النجمي

يأتي الينسون النجمي (Illicium verum) من الصين وفيتنام. الشجرة التي تعطي التوابل الجميلة هي من الأنواع الاستوائية التي تسمى باديان الصينية ، مرتبطة بماغنوليا. يُحصد الينسون النجمي عندما لا ينضج بعد. يترك ليجف في الشمس ليطور مذاقه الدافئ ، وغالبًا ما يوصف بأنه خليط من عرق السوس والقرنفل وبذور الشمر. الطعم الشديد للتوابل يجعل الناس يحبونها أو يكرهونها.

من المهم ملاحظة أن الينسون النجمي الصيني المستخدم في الغذاء يختلف عن الينسون الياباني السام.

كثير من الناس يستخدمون الينسون لفوائده الصحية. في الواقع ، يدافع العديد من المعالجين بالطبيعة عن الفوائد الطبية للتوابل على شكل نجمة. لقد استخدم هذا في الطب الصيني منذ آلاف السنين.

وجدت مراجعة عن العلاجات العشبية ، نُشرت في "Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine" أن الينسون النجمي يحتوي على عنصر يسمى anethole. وهذا ما يعطي التوابل نكهتها المميزة. يستخدم الأنثول في الطب الصيني لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض أخرى. تشير الدراسة أيضًا إلى أن حمض الشيكيميك الموجود في اليانسون النجمي هو أحد مكونات عقار أوسيلتاميفير (تاميفلو) - وهو علاج مضاد للفيروسات يستخدم على نطاق واسع.

شاي القرفة واليانسون والليمون
شاي القرفة واليانسون والليمون

يمكن استخدام اليانسون بعدة طرق مختلفة ، مثل الشاي أو المرهم أو الاستنشاق. لتحضير شاي اليانسون ، قم ببساطة بغلي 1 عود قرفة و 2-4 يانسون كامل واتركيه لمدة 5-10 دقائق ، مغطى. قبل الاستمتاع بالمشروب ، قم بإزالة نجوم اليانسون وعود القرفة.

يمكن أن يكون لشاي اليانسون أيضًا تأثير مقشع ، وهذا هو سبب استخدامه في حالات السعال الجاف القوي والتهاب الشعب الهوائية. يعمل المشروب بشكل فعال ضد الغازات والحموضة وتشنجات المعدة والأمعاء.

يمكن أن يكون لاستنشاق اليانسون تأثير مخفف على الشعب الهوائية في حالة انسداد الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية. ضع 1 ملعقة كبيرة. من بذور اليانسون في 500 مل من الماء المغلي وإضافة 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر. يجب أن يستمر الاستنشاق من 5 إلى 10 دقائق. يتم القيام به من 3 إلى 5 مرات في اليوم.

موصى به: