جدول المحتويات:

حمية الايورفيدا: فوائدها لتحقيق توازن كامل
حمية الايورفيدا: فوائدها لتحقيق توازن كامل

فيديو: حمية الايورفيدا: فوائدها لتحقيق توازن كامل

فيديو: حمية الايورفيدا: فوائدها لتحقيق توازن كامل
فيديو: كيف تحقق التوازن الغذائي من خلال التغذية لصحة افضل الدكتور نبيل العياشي 2024, مارس
Anonim

حتى مع تفوق الطب المعاصر في العديد من مجالات الصحة ، تستمر الممارسات التقليدية في اكتساب أتباع ويغري البشر بالفلسفات الشرقية: فنغ شوي ، والأيورفيدا ، والأفكار اليابانية والصينية. باختصار ، أي شيء يجلب لنا حكمة الأجيال القديمة. لقد ركز طاقم التحرير في Deavita بالفعل على اهتمامك بزخرفة فنغ شوي وتوجيه وتصميم المنازل ، ولكن هذه المرة تسلط مقالتنا الضوء على نظام الأيورفيدا وفوائده وعواقبه في خدمة التوازن الروحي والجسدي.

حمية الايورفيدا كجزء من الطب التقليدي

النظام الغذائي الايورفيدا مكون الطب التقليدي
النظام الغذائي الايورفيدا مكون الطب التقليدي

مع إدراك أن جميع الأنظمة الغذائية الحالية لها مزايا وعيوب ، فإن نظام الأيورفيدا يتكون من تناول الطعام وفقًا للتوازن الفريد للطاقات الداخلية. نوضح إذا كنت مرتبكًا … مقابل كل فائدة مفترضة لنظام غذائي بدعة ، هناك طريقة واحدة على الأقل لوضع بعض الناس في وضع غير مؤات. نظام Paleo الغذائي ، على سبيل المثال ، يوصف بقدرته على تخفيف حب الشباب والقضاء على الصداع النصفي ، ولكن إجهاده على البقوليات والحبوب الكاملة يمكن أن يسلب الجسم من الضروريات مثل الكالسيوم وفيتامين د. آثار الحد من الالتهاب ، ولكن الأجزاء الصغيرة الموصى بها يمكن أن تترك بعض الناس جائعين وغير راضين. توصف حمية الكيتو بأنها أداة سحرية لفقدان الوزن ،لكن قيودها على مجموعات غذائية كاملة يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات الأكل لدى بعض الأشخاص عندها يأتي نظام الأيورفيدا لفرض نفسه ، بدون زخرفة ، كنمط نظام غذائي مبني على الاحتياجات الفردية. يؤكد نهج التغذية هذا الذي يبلغ من العمر 5000 عام على طاقاتك الداخلية.

ما هي الأيورفيدا؟

حمية الايورفيدا الحياة المعرفة الكلمات السنسكريتية
حمية الايورفيدا الحياة المعرفة الكلمات السنسكريتية

الحياة والمعرفة ، هاتان الكلمتان في اللغة السنسكريتية تندمجان في النظام الطبي الهندي "الأيورفيدا". يقوم على نهج طبيعي وشامل للصحة البدنية والعقلية. بدلاً من التركيز على علاج المشاكل الصحية ، تركز الأيورفيدا على الوقاية منها. عندما تكون في حالة جيدة من العقل والجسم ، يمكنك تحقيق أهدافك في الحياة والحفاظ على نفسك في حالة نشطة للغاية.

وفقًا للأيورفيدا ، هناك ثلاثة أنواع من الطاقة تتعلق بالعناصر الطبيعية: فاتا (الفضاء والهواء) وبيتا (النار والماء) والكافا (الأرض والمياه). يتكون كل شخص من مزيج فريد من هذه الطاقات بناءً على خصائصه الجسدية والعقلية والعاطفية. عادة ما يكون أحد أنواع الطاقة أكثر أهمية من الأنواع الأخرى ، ويسمى "دوشا". هذا المزيج من الطاقة التي تشبه بصمات الأصابع تشكل شخصيتك التي تظل ثابتة طوال حياتك.

كيف الأيورفيدا تحافظ على توازن الطاقة؟

حمية الايورفيدا كيفية الحفاظ على توازن الطاقة
حمية الايورفيدا كيفية الحفاظ على توازن الطاقة

لأن الحفاظ على توازن الطاقة الخاص بك أمر ضروري للحفاظ على صحة عقلية وجسدية جيدة ، فإن طاقة الأيورفيدا تخلق الحركة اللازمة لتوصيل السوائل والعناصر الغذائية إلى الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على استقلاب هذه العناصر الغذائية ، ويزيت ويحافظ على بنية الخلايا. عندما تتدخل ضغوط معينة ، مثل المواسم أو الطقس ، أو الصدمات الجسدية ، أو علاقات العمل أو الأسرة أو خيارات الطعام ، يتم اختلال التوازن. نتيجة لذلك ، تنعكس المشاعر السلبية مثل الغيرة والقلق والجشع على دوشا عن طريق تضخيمها أو تقليلها. إذا كان الشخص الذي لديه فاتا دوشا (مجموعة عناصر الفضاء والهواء) معرضًا بشدة لأسباب أكثر سلبية ،قد تصبح غير متوازنة وتشعر بالخوف والتوتر والقلق. لاستعادة التوازن ، يوصي نظام الأيورفيدا بتناول الأطعمة الساخنة والرطبة والثقيلة أو أخذ حمام بخار أو الاستمتاع بجهاز ترطيب.

تتمتع حمية الأيورفيدا بالطعام الساخن الرطب
تتمتع حمية الأيورفيدا بالطعام الساخن الرطب

في الواقع ، من المهم للغاية معرفة الدوش وفهم كيفية موازنة ذلك. في أبسط العبارات ، سوف توازنك الأضداد وتؤدي إلى عدم توازنك: كما هو الحال مع البرودة ، فإن الحرارة تتعارض مع الحرارة والعكس صحيح.

تخيل أنك في الخارج في يوم صيفي حار. مع ارتفاع درجة حرارة جسمك ، تصاب بالجفاف وإذا استمر هذا لفترة كافية فقد تفقد الإغماء. في هذه الحالة ، ما تحتاجه هو عكس الحرارة - كوب من الماء البارد والظل ويتم استعادة التوازن.

كيف يمكنك التعرف على دوشا الخاص بك؟

النظام الغذائي الايورفيدا كيفية اكتشاف دوشا
النظام الغذائي الايورفيدا كيفية اكتشاف دوشا

بالطبع ، لا أحد ولا شيء يمكن أن يجعلك تفهم الدوشا الخاص بك بشكل أفضل من خبير الايورفيدا (جمعية طب الايورفيدا الوطنية لديها قاعدة بيانات على الإنترنت للمهنيين ذوي الخبرة). من خلال أخذ استبيان مفصل ، ستحصل على صورة لحالتك الذهنية الحقيقية وسماتك الشخصية ، بالإضافة إلى مشاعرك في ذلك الوقت. للحصول على فكرة عامة عن كل دوشا ، ادرس الخصائص الفيزيائية والمزاج الأكثر شيوعًا ، وفقًا لمعهد الأيورفيدا ، على الرغم من أن القليل من التردد ليس ضروريًا.

فاتا دوشا

النظام الغذائي الايورفيدا في الغالب فاتا الطاقة
النظام الغذائي الايورفيدا في الغالب فاتا الطاقة

إذا كنت جزءًا من فاتا دوشا ، فأنت شخص يتمتع بقدرة فاتحة سائدة ، أي مبدعًا ونشطًا وسريعًا ، على الرغم من أن هناك أوقاتًا تشعر فيها بأنك لا أساس لها في الحياة وحرمانك من الدعم. جسديًا ، أنت قصير ، بعيون صغيرة وعظام بارزة وشعر مموج أو خشن أو كثيف. إن عملية الهضم لديك غير منتظمة وأنت عرضة للإمساك والانتفاخ.

بيتا دوشا

حمية الايورفيدا بيتا ذكاء شديد
حمية الايورفيدا بيتا ذكاء شديد

يتمتع الأشخاص الذين يتمتعون بطاقة بيتا السائدة بذكاء شديد ، وأفكار وحلول قوية ، حتى في حالة القلق والغضب عندما يكون توازن الطاقة لديهم غير مستقر. بالنسبة للياقة البدنية ، فإن الشخص المصاب ببيتا دوشا متوسط الطول ، وقد يكون لديه شامات ونمش على جلد نحاسي وشعر ناعم. تتمتع هذه المجموعة من الناس بعملية التمثيل الغذائي القوية والهضم الجيد والشهية القوية.

كابا دوشا

حمية الأيورفيدا لقوة التحمل
حمية الأيورفيدا لقوة التحمل

تتمتع طاقة الكافا السائدة بالقوة والتحمل والتصرف المحب. على الرغم من أنهم يبدون هادئين ومتسامحين ، يمكن للأشخاص الذين يتمتعون بهذه الخاصية تجربة الجشع والتملك عندما يكونون غير متوازنين. طويل القامة ، ذو عضلات متطورة وبشرة دهنية ناعمة. الأيض لديهم بطيء.

كيف يعمل نظام الايورفيدا الغذائي؟

تجمع حمية الأيورفيدا بين النوم والتمارين الرياضية
تجمع حمية الأيورفيدا بين النوم والتمارين الرياضية

إلى جانب الطعام ، فإن التمارين الرياضية والنوم والتأمل والتنفس هي الركائز التي تقوم عليها الأيورفيدا. هذا يعني أنها كلها ضرورية للحفاظ على توازن طاقتك ولتحقيق صحة ولياقة جيدة.

لذلك ، فمن المستحسن أن تكون لديك علاقة روحية مع الطعام وأن تجلب له الحب. أثناء قيامك بتقطيع وتقطيع وغسل وطهي واستخدام المكونات الصحيحة ، فإنك تزود جسمك وعقلك بالوقود والطاقة للنمو وتحقيق أهدافك والعيش حياة صحية. يعني الحفاظ على هذه العلاقة تناول الأطعمة الطازجة عالية الجودة المعدة ذاتيًا بدلاً من الأطعمة المصنعة أو المعلبة أو المطبوخة في الميكروويف. إذا فتحت صندوقًا أو علبة طعام وأكلت للتو ، كيف يمكنك بناء علاقة؟

الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا خلق علاقة الغذاء
الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا خلق علاقة الغذاء

الجميع يعرف العبارة الطائرة "أنت ما تأكله". يمكن تحويل هذه الكليشيهات المعتادة إلى لغة أيورفيدا: "أنت ما تهضمه". نظرًا لأن الجهاز الهضمي مسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة ، فإن التمثيل الغذائي الصحي ضروري للحفاظ على صحة مستقرة. لذا ، فإن اختيار الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على أمعائك أمر ضروري. يجب أيضًا أن تستمع جيدًا لإشارات الجوع الخاصة بك بحيث لا تأكل إلا عندما تكون جائعًا وبسرعة معتدلة ، وليس في عجلة من أمرك.

ما هي أغذية حمية الايورفيدا؟

فوائد ومبادئ حمية الايورفيدا أغذية حمية الايورفيدا
فوائد ومبادئ حمية الايورفيدا أغذية حمية الايورفيدا

بينما تركز الأنظمة الغذائية الأخرى على الصفات الغذائية لأطعمة معينة لإنشاء وجبة صحية وكاملة ، فإن نظام الأيورفيدا يركز على الأذواق في طبقك. وفقًا لمبادئ الأيورفيدا ، يجب أن تكون جميع الأذواق الستة - الحلو ، والحامض ، والمالح ، واللاذع ، والمر ، والقابض (الحمضي) ، موجودة لتناول وجبة متوازنة. تشير هذه المبادئ التوجيهية إلى أن كل طعم له تأثير محدد على الجهاز الهضمي والدوشا بشكل عام. هذا يعني أن مقدار كل طعم تدمجه في طبقك سيعتمد على الدوشا الخاص بك ، ناهيك عن الحاجة إلى الحفاظ على طاقتك من الارتفاع أو الانخفاض ودعم الهضم الجيد.

أفضل أغذية حمية الايورفيدا لفاتا

الفوائد والمبادئ حمية الايورفيدا أفضل الأطعمة فاتا
الفوائد والمبادئ حمية الايورفيدا أفضل الأطعمة فاتا

يمكن لأي شخص لديه طاقة فاتا سائدة الحفاظ على توازن جسده من خلال التأكيد على المذاق الحلو والحامض والمالح على طبقه

  • الفواكه (عامة ، حلوة): تفاح (مطبوخ) ، مشمش ، موز ، توت ، كرز ، شمام ، خوخ ، فراولة
  • الخضار (المطبوخة عادة): الهليون ، والبنجر ، والخيار ، والشمر ، والثوم ، والفاصوليا الخضراء ، والجزر الأبيض ، والبازلاء ، والبطاطا الحلوة ، واليقطين ، والقرع الصيفي.
  • الحبوب: دقيق القمح الصلب ، الشوفان (المطبوخ) ، الكينوا ، الأرز ، القمح
  • البقوليات: الفاصوليا ، البازلاء ، الفاصوليا
  • منتجات الألبان: الزبدة ، اللبن ، الجبن الطري ، الجبن القريش ، حليب البقر ، الزبدة المصفاة (السمن) ، جبن الماعز ، حليب الماعز
  • البروتينات: لحم البقر ، الجاموس ، الدجاج الأسود ، البط ، البيض ، السلمون ، السردين ، السيتان ، الجمبري ، التونة ، الديك الرومي البني
  • المكسرات والبذور: اللوز والجوز الأسود والكاجو وجوز الهند والبندق والفول السوداني والبقان والشيا والكتان واليقطين والسمسم وبذور عباد الشمس

أفضل أغذية حمية الايورفيدا لبيتا

الفوائد والمبادئ حمية الايورفيدا الحفاظ على التوازن أفضل الأطعمة بيتا
الفوائد والمبادئ حمية الايورفيدا الحفاظ على التوازن أفضل الأطعمة بيتا

يمكن للشخص الذي يتمتع بطاقة بيتا السائدة أن يحافظ على توازن جسده من خلال التأكيد على المذاق الحلو والمر والقابض.

  • الفواكه (عامة ، حلوة): التفاح ، التوت ، الكرز ، العنب الأحمر والأرجواني ، المانجو ، البطيخ ، الكمثرى ، الخوخ ، الرمان ، البطيخ
  • الخضار: الخرشوف ، الهليون ، البروكلي ، كرنب بروكسل ، الملفوف ، القرنبيط ، اللفت ، الخضار الورقية ، الخس ، الفطر ، البازلاء ، الفلفل ، السباغيتي الاسكواش ، الكوسة
  • الحبوب: القطيفة ، الشعير ، الكسكس ، دقيق القمح الصلب ، نخالة الشوفان ، المعكرونة ، الكينوا ، الأرز (البسمتي ، الأبيض ، البري) ، الحنطة ، التابيوكا ، القمح
  • البقوليات: الفاصوليا السوداء ، الحمص ، الفاصوليا الحمراء ، العدس (الأحمر والبني) ، الفاصوليا ، الفاصوليا البيضاء ، البازلاء ، فول الصويا ، الفاصوليا البيضاء
  • منتجات الألبان: الزبدة غير المملحة ، الجبن ، حليب البقر ، السمن ، حليب الماعز ، جبن الماعز ، الآيس كريم
  • البروتينات: جاموس ، دجاج أبيض ، أسماك المياه العذبة ، تمبيه ، توفو ، أرنب ، سيتان ، ديك رومي أبيض ، لحم غزال ،
  • المكسرات والبذور: اللوز (منقوع ومقشر) وجوز الهند وبذور الكتان والفشار وبذور عباد الشمس.

أفضل أغذية حمية الايورفيدا لكافا

الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا لاذع طعم مرير الكافا القابض
الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا لاذع طعم مرير الكافا القابض

تتطلب موازنة الشخص مع طاقة الكافا في الغالب المراهنة على الأطعمة ذات المذاق اللاذع والمر والقابض.

  • الفواكه (بشكل عام ، أكثر قابلية للقابضة): التفاح ، التوت ، الكرز ، التوت البري ، الكمثرى ، البرسيمون ، الرمان ، الخوخ ، الزبيب
  • الخضار (عادة الأكثر سخونة ومرارة): الخرشوف ، الهليون ، البنجر ، البطيخ المر ، براعم بروكسل ، الكرنب ، الكرفس ، الذرة ، الهندباء الخضراء ، الباذنجان ، الكرنب ، الكرنب ، الخردل ، البصل ، البطاطا البيضاء ، الفجل ، السبانخ ، براعم
  • الحبوب: الشعير ، الحنطة السوداء ، الكسكس ، الدخن ، الموسلي ، الشوفان (الجاف) ، عصيدة من دقيق الذرة ، الجاودار ، التابيوكا ، نخالة القمح
  • البقوليات: الفاصوليا السوداء ، البازلاء السوداء ، الحمص ، العدس (الأحمر والبني) ، الفاصوليا البيضاء ، الفاصوليا البيضاء ، الفاصوليا البيضاء
  • منتجات الألبان: الجبن القريش (المصنوع من حليب الماعز منزوع الدسم) وحليب الماعز منزوع الدسم والزبادي (المخفف)
  • البروتينات: الدجاج الأبيض ، البيض ، أسماك المياه العذبة ، الأرانب ، السيتان ، الجمبري ، التمبيه ، الديك الرومي الأبيض ، لحم الغزال
  • المكسرات والبذور: بذور الشيا ، الفشار

الفوائد الصحية لنظام الايورفيدا

فوائد ومبادئ حمية الايورفيدا الغذاء العلاقة الروحية
فوائد ومبادئ حمية الايورفيدا الغذاء العلاقة الروحية

بشكل عام ، إذا كنت تأكل وفقًا لدوشا الخاص بك ولديك علاقة روحية بالطعام ، فسوف تتمتع بهضم جيد ومناعة وطاقة. تقول الأيورفيدا أنه إذا كانت أمعائك تعمل بشكل جيد ، فإن كل شيء آخر لا تشوبه شائبة.

في حين أن الهدف العام من تناول الطعام وفقًا لدوشا الخاص بك هو ببساطة تحقيق صحة ولياقة جيدة ، فقد تدرك فوائد أخرى من القيام بذلك. منذ النظام الغذائي الايورفيدا يشجع استهلاك الأطعمة المصنعة، يمكن أن تساعدك على تقليل السعرات من الدهون المشبعة والسكر المضافة، والصوديوم، والمكونات المرتبطة بأمراض القلب ، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم.

استنادًا إلى المنطق القائل بأنك لن تأكل إلا عندما تكون جائعًا ، ستشعر دائمًا بالرضا ولن تكون في حالة سكر. وهذا يعني أنك ستخسر أرطال لأنك ستستهلك أقل.

مساوئ حمية الايورفيدا

الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا عيوب نصيحة محددة
الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا عيوب نصيحة محددة

إذا كنت تريد نصيحة محددة حول عدد الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية التي يجب استهلاكها ، فقد لا يكون نظام الأيورفيدا هو الأفضل بالنسبة لك ، حيث لا توجد إرشادات واضحة حول المغذيات الكبيرة ، أو مجموعات الطعام ، أو استهلاك السعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، تعتمد على كيفية استجابة جسمك لكل طعام موصى به لإشارات الدوشا والجوع.

الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا كيف يتفاعل الجسم مع الطعام
الفوائد والمبادئ النظام الغذائي الايورفيدا كيف يتفاعل الجسم مع الطعام

ومع ذلك ، لا يوجد شيء مثل الطعام "الجيد" أو "السيئ" في الأيورفيدا لأنه لا يوجد شيء ممنوع 100٪. إذا كان الطعام يرسلك مباشرة إلى المرحاض ، أو يسبب لك صداعًا مزعجًا ، أو تشعر وكأنه قمامة ، فلا بأس من تناول كميات أقل منه ، أو تناوله في أوقات معينة من اليوم ، أو تجاهله تمامًا. وهذا هو جوهر حمية الايورفيدا. الأيورفيدا ليست شيئًا يجب عليك مواجهته - إنها طريقة حياة ، إنها ببساطة تتعلق بخلق الانسجام بينك وبين الطبيعة.

موصى به: